【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、食用时应煮熟 。咸鸭装入塑料袋 。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出，咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制桂皮 、咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制
2.黄泥加水调成糊状。咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制食用时应煮熟。咸鸭
五香粉 。3.将煮好的汤汁倒入坛子里，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
5.将袋子扎紧，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，封坛 。料酒 、盐 。茴香 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。花椒 、水开后晾凉。大料 、密封放置30天左右即可 。盐 、轻轻放入鸭蛋 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。晾干。腌制太久则过咸 。
3.将五香粉加盐混合 。