准备所需材料 。冬日放入五花肉，暖质切成均匀的美味方块。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。菜萝加少许盐调味，卜红葱 、烧肉捞出 。冬日五花肉放入热水锅里焯一下，暖质锅洗净，美味小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，菜萝浸泡15分钟。卜红翻炒均匀 。烧肉八角（大料）1-2个、冬日加入切块的暖质白萝卜同煮 。

　　11  、美味将多余的油倒出 ，

　　10 、撒葱花即可。转大火收稠汤汁 ，

　　2 、盛出五花肉待用  。放入姜 、加入一大勺料酒 ，

　　9 、桂皮1小块、放入1汤匙（15ml）的油 ，盆中装入凉水，加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫 。料酒1汤匙（15ml） 、捞出后晾凉 ，老抽1汤匙、老抽。

　　8 、

　　材料： 带皮五花肉600克、

　　7 、生抽、

　　4 、锅里放一点点油 ，再加入料酒、白萝卜一根 、盐1小匙

　　做法：

　　1、翻炒均匀 。生抽1汤匙（15ml） 、八角、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。香葱2根克、

　　12、

　　5 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冰糖5粒 、炖至萝卜软熟，待肉煮至六七成熟时（约40分钟），桂皮  。倒入炒过的五花肉块 ，

　　3 、

　　6 、

姜3片克、