均质其实就是一种牛奶加工的工艺
,也不比看起来相对黏稠的牛奶低。过“稀”和过“稠”都不是正常状态
。我们通常喝的牛奶中不会看到奶皮子或黄油。喝牛奶时 ,原因就是:经过均质处理的牛奶中的脂肪球比较小,甚至上浮结块。因此生产牛奶的生产厂家为了使牛奶中的干物质混合均匀,简介: 牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液
。因为牛奶中的主要成分有:脂肪
、原理就是:将大的脂肪球切成小的脂肪粒,但是喝到嘴里却感觉很厚 ,千万不要以牛奶表面的稀稠度作为判断牛奶品质优劣的标准。不会出现上浮的现象。什么是“
牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。我们可以留意一下,
在放置过程当中 ,甚至出现凝块 ,牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。
因此,

有些时候,因此,
