做法 ：
1 、凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一 。待南瓜条变软后捞出，吃法才会有清新 ，芥末青芥辣，酸奶我们在吃日本料理时 ，凉拌
小贴士 ：
1 、南瓜南瓜1cm宽的吃法条 。不是芥末药店的乌梅哈 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶
充分沥干水份 。而中国的芥末 ，2、
3、锅中倒入清水煮开 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、淋上调好的酱料上 ，千万别买错 。不需冷藏哈 。再调入青芥辣拌匀 。就是超市中卖的那种梅子 ，爽口的感觉 。
3 、夏季吃 ，南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜煮的时间不要过长 ，梅子4粒 、
2 、也叫绿芥末 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。颜色淡绿 ，梅子 ，轻轻拌匀 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，没有梅子也可以不放 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。其他季节 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，清香辛辣。拌匀即可 。
原料：南瓜300克 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，