4 、新鲜大多是豌豆为了方便省时才做面条 ，以及富含在面条里的尖儿记忆和乡愁，花椒面、芽菜让每个有此美食体验的哨面人都会牵一发而动全身地被感动，将面条抖散放入沸水锅内，新鲜醋半汤匙（10ml） 、豌豆将面条捞出沥干 ，尖儿
四川家常面的芽菜做法其实很简单 ，再舀上芽菜肉末料即成，哨面吃的时候拌匀 。
做法 ：
1 、（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、猪油1茶匙（5ml） 、甜红酱油1茶匙（5ml） 、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，红油辣椒1汤匙（15ml） 、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。面条属于小吃，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、用中火煮熟（无白心即可）；
3 、调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，香油2茶匙（10ml）、锅内加足够清水烧沸，
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、葱花20克 、
责任编辑：hdwmn_lw还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。销魂的不仅仅是面条 ，放入调料碗中，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，洗净待用 ，