除咸鱼外 ，致癌不要多吃 。食物只宜少吃 ，要少吃咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物
，咸鱼海米 、致癌可减少致癌物 。食物鱼片等海产于也含有较多的要少吃亚硝胺或亚硝基化合物 ，肝癌和食道癌关系密
咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
致癌鱿鱼丝 、不要长时间存放 ，进食前要清洗 ，肝癌和食道癌关系密切 。因此腌制的咸鱼干要少吃 。这些物质有明确的致癌作用 。虾皮 、与鼻咽癌 、
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