3、咸蛋蚝油 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。瘦肉切薄片 ，咸蛋生抽 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，

　　2 、黄瘦

　　材料：粘米粉50克 、肉肠

咸蛋

　　5、黄瘦

　　10 、肉肠生菜、咸蛋生菜洗净 。黄瘦清水200克

　　配料 ：瘦肉 、肉肠粉有些厚了）

　　7 、

　　8、葱头

　　调料：食油 、中间高四周低，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。

　　4、

　　9、锅内烧开水 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。底部铺平即可（我的盘不平  ，放上瘦肉和咸蛋黄。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，马铃薯生粉15克，用生抽食盐食油生粉腌好，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。咸蛋黄 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。咸蛋黄切片 ，食盐、白糖 、生姜、芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、

　　6、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。