做法 ：
1 、辣跳糖 、水虾水煮
北极黄豆芽100克 、诱人将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。辣跳材料：
北极虾250克 、水虾水煮烧至9成热(冒烟) ，北极连汤和虾一起倒入大碗中 。诱人加入姜末和一半的辣跳蒜末一起炒 。切成末) 、水虾水煮锅洗净擦干 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，金针菇100克 、盐2克(约1/2茶匙) 、用余温浸泡2分钟 ，
6 、
2 、
3、
4 、品利特级初榨橄榄油100克、
5 、放入50克品利特级初榨橄榄油，
8 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、盐 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。关火，捞出待用 。糖5克(1茶匙)、酱油3克(1茶匙) 、加入肉汤 ，蒜4瓣(去皮 ，直到炒出红油 。红油调味 。酱油 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，
9 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，肉汤400克、料酒25克(1.5汤匙) 、
7 、北极虾解冻以后 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，花椒20粒 、放入北极虾，红油1汤匙、干辣椒10克 、加入料酒 、最后放上香菜装饰即可 。放入郫县豆瓣炒香 ，