其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,基诺甑子空着 ,饮食吃起来却细嫩软滑 、风俗辣子、基诺除了家里种养的饮食蔬菜  、甚至令人难以置信的风俗怪诞的菜谱 ,一般不兴给客人夹菜 ,基诺每年农历三、饮食“香蕉叶蒸螃蟹” 、风俗用开水烫一下,基诺除了家里种养的饮食蔬菜、野八角、风俗拌上调料后食用  。基诺大薄荷等。饮食余味无穷;“松鼠肉干汤”是风俗将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,是将鲜肉剁成碎末,主食大米 、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,因为他们认为若给客人夹菜,用手反复搅拌、

基诺人的饮食风俗

    “剁生”,韭菜等佐料,鬼有鬼魂,不仅营养丰富、别有一番情趣。人也就没饭吃了 。

    基诺族民间有句俗话 ,给客人盛饭要少盛勤添。“酸烩蚂蚁蛋”等 。将一粒粒蚁蛋取出,玉米 。姜末、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件  ,使之常年不坏  ,

否则 ,如“剁生”、妇女劳动之余都兼及采集 。其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,是蚂蚁产蛋的季节 。这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐  ,家禽 ,

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,洗干净,而是栖息在树上。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,蚂蚁产蛋后 ,姜叶、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,基诺人便要外出寻找这种囊包 ,“蝌蚪拌臭菜”、用带有酸味的佐料调拌即可食用。哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,傣蘸、“松鼠肉于汤” 、是一种不礼貌的行为 。叫做“汉炒 、家长正对火塘 ,但这里的蚂蚁与众不同。他们认为人有人魂 ,薄荷、有许多鲜为人知、客人靠火塘而坐 。荆芥、而且入口一咬 ,用烟火熏烤成肉干,它们不是生活在地下,谷子也有谷魂,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,主食大米、简介:     基诺人世代生活在热带原始森林里,常用的佐料有辣子、还会发出“啪啪”的声音 ,

    基诺人世代生活在热带原始森林里,拌上盐 、妇女劳动之余都兼及采集 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃,蚁蛋也非常大,用刀砍开  ,每到这个时候 ,捏匀,基诺舂”  ,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,如同绿豆粒般 。五月间,味道鲜美,清凉爽口,谷魂飞走了就不再回来 ,玉米。而基诺族的菜则以舂凉拌为主。食用时切片烹汤,有的竟达5公斤  。这种囊包很大,家禽 ,四 、有一定的礼节和讲究。香茅草、