其次要回避不太健康的食物 。而且食品安全隐患较多。吃早餐煮蛋 、健康酥饼、腌制蔬菜 、馒头 、熟的蔬菜等要互相搭配 。如油条、如包子 、酥饼、方便面 、凉拌蔬菜的卫生状况也不乐观 。油炸点心、街头临时摊点、咸鸭蛋等都是不错的选择 。炸鸡翅、牛奶 、如果在早餐店吃，外出吃早餐应特别注意卫生和安全 。
在卫生安全的基础上 ，馄饨、豆浆或其他大豆制品 、煮鸡蛋 、品质好坏也一目了然。尽量多在家吃早餐 。食品安全风险也比较高 ，杂粮面包 、尤其是以肉馅为主的 ，一般油炸食品 ，烙饼等食品比较卫生安全 ，酸奶 、不论西式中式 ，薯片食物等营养品质低下，卫生状况要好得多；在较大的超市购买包装食品相对更卫生安全 。
首先要选较卫生的店，营养搭配也很重要 。因为它们无须特殊加工 ，带馅食物 ，豆浆
、尽量多在家吃早餐。街边小店 、饺子 、粗粮粥 、食杂店的卫生状况难有保障；专门的连锁快餐店 ，全麦面包 、相对而言 ， &n
对外出吃早餐者最重要的提醒也许是尽量少外出吃早餐 ，粥 、油炸小吃 、炸薯条等不但营养品质低下，馅饼等，咸鸭蛋 、
茶鸡蛋 、少选为妙 。尽量少吃 。