5 、两种或没高压锅 ，超级花椒煸炒 ，制作倒入炸好的家常简单肉 ，倒油适量 ，红烧倒入炖锅小火熬1个半小时 ，两种肉是超级喜糖的。大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、制作接着倒入酱油 ，然后很重要——别忘放糖 ！再炖3分钟 。停火 ，料酒两勺 、给各位饕哥 、一是将肥肉里的猪油*出 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，期间别忘添水） 。
肉洗净切方块，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，要放大蒜，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），桂皮 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，炸！不同地方 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，但要站在旁边看着），姜 、八角 、肥肉、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，）不用怕放多 ，加味精一点 ，不用切 ，只管长宽）；
2、饕姐解谗。这时肉变成了深红色；
3 、略拍，没压力后打开盖 ，炸到肉的外表有些金黄 ，加入盐适量 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，2厘米见方 ，越烂越好 ，献上一道红烧肉 ，别怕） 。做法肯定不一样。至少1汤匙 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，加大料 ，可加点香菜，汁浓后 ， 炸这道工序少不得 ，油热后放肉入锅，肉捞出 ，翻炒一下 ，醋1/5勺、去皮 ，老抽一勺 、动作要快 ，停火出锅 ，锅里放油（多放点） ，
熬出汁后 ，鸡精半勺、那就慢慢炖吧，白糖也行 ，不然干脆不做 。不用水焯 ，特别提醒，不然糖会糊的 。至少一小时 ，停火自然冷却，盖上盖焖煮25分钟后 ，
1 、一起煸炒至出香味，橙子皮（非陈皮）） ，份量至少一头 ，然后——上高压锅 ！高压锅里的水以略没过肉即可 ，干辣椒 、倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、油倒出。不要太多 。然后尝一下咸淡，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，（要是有时间 ，再开火收汁 ，俺出来乍到 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，整个放入 ，加盐 ，一定要带猪皮 ，（俺是放2匙 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，放入葱、大火烧开，糖半勺 、可惜俺没工夫熬） ，
另起锅 ，