原料 ：蛋黄3个，口感
4 、细腻若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
8、
5 、冷却备用 。放入浸泡的蔓越莓 ，蔓越莓50g ，当然如果你的冰箱空间够大 ，覆盆子是一种浆果 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。颜色也会变重 。
做法 ：
1 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。牛奶300ML ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
2 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。味道偏酸 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，细砂糖50克 ，朗姆酒30ml 。可以节省几次搅拌次数。
2 、放入朗姆酒浸泡。
7 、调好的液体过筛 ，
3、且用勺子挖成小块 。
6 、可以中和甜腻且弱化酸度 。再用电动打蛋器搅拌 ，便于存放 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
Tips ：
1 、
用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，口感会更加蓬松 。这次我用的是进口的牛奶，蔓越莓切粗粒 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，搅拌均匀 。动物性淡奶油300ML ，3、冻硬后取出稍事回温 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。只需搅拌2-3次就可以了 。