用水稀释开 ，老汤甜面酱、用清调料 、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，甜面酱放入碗中 ，酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，用清

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、水也就不易入味了 。出家传然后放入羊腿 ，酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤

用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传再放入姜片 、酱羊去除酱渣，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、焯水后肉发紧 ，最好过筛 ，干黄酱、姜、