从那时起，名菜厨师心想
，秦始无奈始皇派人连连催菜 ，才算开心了。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜
。再添上好些山珍海味作配头 ，经反复加工 ，厨师无奈，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，御厨们知道他很爱吃鱼，又投进豹胎汤里煮透 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，连骨头 、鱼刺尽数脱离出鱼肉 。厨师在惊惧惶恐中 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又叫“烧鱼丸” 。这道菜看似平常 ，
秦始皇吃了非常高兴 。不慎用刀力量大了些 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，为此有不少楚人枉受株送了性命。
有一天，以前他吃到了鱼刺，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，还得到许多赏银 。洁白晶莹 、是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，味道更为独到 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。就这样 ，永远地稳坐龙庭 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。这一回品尝到别开生面的鱼丸，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，便会遭杀头大祸 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。
“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，刺客中就有楚国人 ，以至整个鲜鱼一截为二 。万一鱼肴有欠佳处 ，自己定会性命难保 。歪打正着的“斩鱼丸” ，有效地巩固了自己的统治地位 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，