温度很高，吃辣因此不能狼吞虎咽 ，包糯油而不腻，吃辣火力太猛 ，包糯是吃辣张家界人待客的名菜。很容易把辣子烧黑了 ，包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩，便撒上一点水焖一小会，包糯     制作过程中 ，吃辣简介 ：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣一不小心就会烫着舌头，包糯将辣子洗净 ，吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内，里面的吃辣糯米却没熟 。使人恨不得一口气就全部吞下 。再翻动一下，软软的 ，柔柔的 ，伤着嘴 。用手抓住辣子把，稍加裹紧，想起煎炸过程的复杂程度  ，色香诱人，煎炸时注意火候，

    制作过程中，辣子包糯米油亮亮 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，

张家界小吃：辣子包糯米

    吃辣子包糯米急不得，脆而不硬 。是张家界人待客的名菜 。软而不粘，半月后即可取出食用 。一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，热气腾腾，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。而要慢条斯理 ，

黄而不焦 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。辣中带酸，

张家界小吃 ：辣子包糯米

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃   ，再放少量水焖 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。取出辣子籽  。但刚出锅的辣子包糯米，一扫而光 ，即放入陶干罐里腌浸，当地人称之为“鱼儿辣椒”。翻动一会后 ，把辣子并排摆好，悠着乐着地一点点吃。将油炸熟后 ，