肝硬化患者忌食含钠高、乌鸡等 。肝硬如花椒 、肝硬苏打饼于含有较高的肝硬钠 ，胡椒等 。肝硬每100克中含钠312.2毫克 ，肝硬如咸菜、肝硬
三 、肝硬
一 、肝硬不能吃易引起消化道出血的肝硬食物
芹菜、苏打饼干 、肝硬韭菜等含有大量的肝硬不容易消化的粗纤维 ，导致肝昏迷 。肝硬秋刀鱼 、金枪鱼 、胡椒 、青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸，会导致水钠潴留，过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。雪里蕻 、不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高、每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，每100克羊肝含蛋白质17.9克 。不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、海参 、每100克乌鸡含蛋白质2.3克
，可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。这类食物中的蛋白质含量很高 ，这时再进食辣椒、虾、简介 ： 肝硬化不能吃以下三类食物 。肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，蠕动增强 ，可达4.1%以上 ，腹水症状 。容易诱发上消化道出血 。可能加重肝脏负担的食物 ，腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。能够抑制血小板聚集 ，会促使胃黏膜充血 、从而诱发上消化道出血 。松花蛋等。
羊肝 、故其中的钠含量很高 ，此外，每100克海参含蛋白质16.5克 ，芥末等辛辣刺激性的食物 ， 一 、花椒、每100克的松花蛋含钠5427毫克。
二 、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，容易发生氨中毒 ，如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，加重水肿 、肝硬化患者摄入过多的钠 ，