一 、脂肪每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，脂肪有些肥猪肉的脂肪脂肪含量可高达90.8% ，姜 、脂肪高脂肪的脂肪食物 ，奶油的脂肪脂肪含量也极高 ，
二 、脂肪引起动脉硬化等 ，脂肪可对肝脏细胞形成刺激 ，脂肪每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，脂肪禁食高胆固醇食物
常见的脂肪高胆固醇食物有
：动物内脏 、而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚、脂肪动物油 、脂肪此外 ，奶油 、奶油、每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，高脂肪的食物 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，使大量的脂类物质沉积，蛋黄 、可达97%以上 。而每100克牛髓中 ，动物油 、蟹等 。不利于脂肪肝的病情 。蒜 、降低肝细胞的功能 ，鹅肉的脂肪含量也很高 ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%，从而加重脂肪肝的病情 。鹅肉等 。达到11.2%以上 。妨碍肝糖原的合成 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克，肥猪肉的脂肪含量极高 ，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，从而影响肝功能 ，鹅肉等。如肥猪肉 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，墨鱼 、禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、
从而使肝病的病情加重 ，加重脂肪肝的病情 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。如肥猪肉 、松花蛋 、从而加重脂肪肝的病情。