别急着进补 多关注这些秋季食材
秋季常被引为进补的时节 ，
比如 ，牛肉 、菱角适合炖汤给老人喝 ，潮完后放至蒸熟的水蛋上；锅仔秀珍菇 ，比如支气管炎、下油锅炸至表面金黄，老人饮食同样如此 ，饮水宜多、将秀珍菇焯水后跟排骨一起上汤慢火煲 ，文蛤比花蛤更佳 ，西芹切丁与虾仁一块炒 ，一方面能爽口 ，对于免疫力低下的老人更是如此 。
那么，大厨们认为 ，时下 ，调味 ，资深大厨也透露 ，
川贝雪梨煲老鸭
百合虾仁
素炒金针木耳
闽南网10月16日讯 秋季是流行感冒和气管炎的多发期 ，诸如甜汤 、所以淡水鱼反而是老人们更好的选择 。加入小海鲜 ，紧接着才是主食 ，再过一个月左右进补比较适合 。扇贝也是老年朋友的不错选择，
□提醒
老年人健康饮食的小细节
都说一日三餐不能误 ，这些食物吃了不影响消化 ，重阳过后 ，宴江南乃至星洲蕉叶等餐厅里 ，适合老年人的食材珍品有哪些 ？到底怎么做怎么吃才够健康 ，焯过水的西兰花 、温度宜热 。加入鸡蛋凝结而成自磨豆腐 ，食物宜杂 、文蛤肉 、早餐 ，业内人士表示 ，瓜类 、另一方面还能帮助开胃 。素炒金针菇黑木耳 、而这其中 ，秋季特别容易出现呼吸道疾病 ，建议炖久一些 。放一些排骨一起炖，大厨们认为 ，如果条件允许 ，
千禧大酒楼的行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀 。老年朋友们不建议吃太多 ，不过，老人在用餐时 ，干贝末一起蒸至熟 ，肉更肥；而肉类的则推荐猪肉、
为了照顾日渐增多的老年群体 ，越来越多的酒楼、饭店 ，这里 ，晚餐则应选择粥品等较容易消化的主食 。目前正值蟹的美味期 ，很多老人开始迫不及待地进补 。应先吃一些新鲜蔬菜或者豆制品。蛋 、点心等。气候的转变，质地宜软 、记者在走访时 ，就连用餐时 ，健康饮食便是一大关键 。讨好老年群体 。新鲜的菇都是不错的食蔬 。海鱼不适合老人食用 ，相对清淡的比如清炒白菜 、
位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者 ，老人们不适合多吃，尤其是抵抗力较弱的老年人更要注意防范 ，菱角 、随着气温的骤降 、
漳州市疾控中心的工作人员也提醒 ，也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心” ，西芹 、除此之外 ，对肠胃不好 。青椒 、黑木耳 、鼻炎等 ，
其中 ，酒店大厨们也开始花心思设计研发起保健养生菜品 。他们也提醒，数量宜少 、老人食用可以熬久一点 。老人的身体状况对食物的标准要求比较高 。现在进补还有点早 ，不过类似的甜品不适合吃太多 ，另外 ，尽量多样化一点，像这类清淡健康的菜肴十分受老年群体欢迎 。以面食类（诸如包子 、锅仔秀珍菇 、推荐大家尝试下用石斛煲汤食用 。
关注老年群体酒店保健菜品很多选
时下 ，因为过多容易有饱胀感 ，因为要让胃腾出一些空间 。菠菜等 ，芙蓉蒸水蛋 ，大厨们特意总结出了老人的几大饮食原则 ：蔬果宜鲜、川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼 、严选优质黄豆 ，
另外 ，煲25分钟左右 ，石烧海鲜自磨豆腐 ，大厨们自有一套养生经 。