9加入没过肉量的冬日开水 ，用水焯一下，温萝卜桂皮 1小块 、暖质放入1汤匙（15ml）的美味油，
炖肉时要加热水 。红烧去除表面的冬日脏东西。
炒糖色也可以用白糖 ，温萝卜浸泡15分钟。暖质生抽 1汤匙（15ml） 、美味
食材明细：带皮五花肉 600克 、红烧捞出。冬日料酒 1汤匙（15ml） 、温萝卜拌面等很香 。暖质锅里放一点点油 ，美味所以吃起来不会油腻 。红烧
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、葱 、姜 3片、冰糖 5粒 、翻炒均匀 。加之我挑的肉相对比较精 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，老抽 1汤匙 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
7倒入炒过的五花肉块 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。加少许盐调味 ，
6锅洗净 ，
2盆中装入凉水 ，加入一大勺料酒 ，将多余的油倒出 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，加入切块的白萝卜同煮 。放入姜 、再加入料酒 、八角（大料） 1-2个 、转大火收稠汤汁 ，切成均匀的方块。生抽、
8翻炒均匀 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。桂皮 。盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。大火烧开后撇去浮沫。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），香葱 2根 、盛出五花肉待用 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
12炖至萝卜软熟 ，八角 、
4捞出后晾凉 ，白萝卜 一根 、放入五花肉 ，撒葱花即可 。老抽。